Яркая и выраженная индивидуальность премиального масла Altero заключена в оливках сорта Hojiblancа с характерным купажом вкусов и ароматов: яркая горчинка, свойственная зеленым фруктам, свежий маслично-травяной аромат, легкая острота и миндальное послевкусие в конце.